อาหารที่อร่อย ในเมืองอุดรธานี


ร้านลาบนัว

         “ลาบนัว” เป็นอีกหนึ่งร้าน “the must” อีกร้านหนึ่ง สำหรับนักกินที่มีโอกาสไปเยือนเมืองอุดรธานี จะว่าไป ร้านลาบนัว ไม่ใช่ร้านอาหารหน้าใหม่ที่ต้องมาบรรยายสรรพคุณให้มากความกันนัก เพราะเป็นร้านอาหารที่คนเมืองอุดรรู้จักกันดี และคอส้มตำคงจำกันได้ดีว่า “ลาบนัว” เคยสร้างปรากฏการณ์ “ตำถาดลาบนัว” จนกลายเป็นเมนูอาหารสุดฮอตไปทั่วไปประเทศมาแล้ว


ข้าวเปียก

         ร้านนี้ก็เก่าแก่ไม่แพ้คิงส์โอชา แต่โดดเด่นที่เมนูข้าวเปียก ด้วยรสขาติน้ำซุปกระดูกหมูที่ใช้กระดูกซี่โครงและสันหลังหมูต้มจนได้รสหวานกลมกล่อม เส้นข้าวเปียกเป็นเส้นสดทำเองนุ่มหนึบ ใส่หมูยอ เลือดไก่ และกระดูกหมู มีข้าวเกรียบปากหม้อให้สั่งกินเล่น จานนี้ดีงามเพราะแป้งบางแถมไส้เยอะ ใครเป็นคอปากหม้อญวนพลาดไม่ได้ ขนมปังปาเตก็รสชาติดีไม่น้อยหน้ากัน

ร้านเอมโอช

         อีกหนึ่งร้านอาหารเช้ายอดนิยม เอมโอช ถือได้ว่าเป็นร้านไข่กระทะเจ้าแรกของเมืองอุดรฯ เพราะขายมานานกว่า 48 ปี สูตรอาหารตกทอดมาตั้งแต่รุ่นคุณยายซึ่งเคยทำงานกับชาวฝรั่งเศส สูตรดั้งเดิมเมนูไข่กระทะต้องใช้ไข่ไก่สดทอดกับเนย ใส่กุนเชียงและหมูยอเท่านั้น ปัจจุบันเพิ่มเติมหมูสับผัดต้นหอมเอาใจลูกค้ารุ่นใหม่ ข้าวต้มซี่โครงหมูก็มีให้เลือกสั่งได้