|
- มายยองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1ช้อนโต๊ะ
- แครอท สับ
- แตงกว่า สับ
รวมทุกอย่างใส่ถ้วยแล้วคนเข้าด้วยกัน จะทุกอย่างเข้ากัน
เครื่องปรุง
- มันเทศ ครึ่งลูก
- แครอท 1/3 ลูก
- ไก่ 1-2ชิ้น
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- บล็อคโคลี่
- เกลือ ครึ่งช้อนชา
- พริกไทย ครึ่งช้อนชา
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ
- 1คนอร์ 1 ช้อนชา
- ซอสภูเขาทอง 1 ช้อนชา
- กระเทียมสับ
ขั้นตอน
- นำมันเทศ แครรอท บล็อกโครี่ไปต้ม ใส่เกลิอไปนิสหน่อย ต้องใส่ด้วยนะคะถ้าไม่ใส่รู้สึกว่ามันไม่อร่อยเลย แต่อย่าเยอะนะคะเดี๋ยวจะเค็มเกินไป รอจนสุก(ใช้ตะหลิวสับมันขาดแปลว่าใช้ได้) แล้วตักขึ้นมาพักไว้ก่อน
- หมักไก่ โดยใช้พริกไทย ซอสหอยนางรม ซอสภูเขาทอง น้ำตาล กระเทียมสับ คนอร์ (จะหอมซอสหอยนางรมมากกกกก)
- ตั้งกระทะ รอจนร้อน ใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันเดือด หรี่ไฟลงแล้วใส่เนยลงไป จนเนยละลาย นำไก่ที่หมักไว้มาลงกระทะ เอาแค่ไก่ น้ำซอสไม่ต้องเอาลงนะคะ ใช้ซ้อมพลิกไก่ไปมา คล้ายๆย่าง จนไก่สุก หอมเนยยย แล้วเอาลงใส่จาน
|