| ส่วนผสม ไข่เจียวชีส
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- นมแพะ 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำบดหยาบ 1/8 ช้อนชา
- เนยสดชนิดเค็ม 1/2 ช้อนโต๊ะ
- เชดดาร์ชีสสไลซ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลีย์สำหรับแต่ง
วิธีทำไข่เจียวชีส
- ตอกไข่ไก่ใส่ชามผสม เติมนมแพะ เกลือป่น และพริกไทยดำบด ตีให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่เนยสดพอละลาย ใส่ส่วนผสมไข่ไก่ คนให้เข้ากัน พอเกือบสุกดันส่วนผสมให้อยู่ตรงปลายกระทะ
- ใส่เชดดาร์ชีสลงไปตรงกลาง ค่อย ๆ ม้วนตลบไข่ให้มีลักษณะเป็นวงรียาว
ตักใส่จาน ราดด้วยซัลซาซอส แต่งด้วยพาร์สลีย์ จัดเสิร์ฟ
|