ข้าวผัด

ส่วนผสม



1. ไข่ไก่ 2 ฟอง
2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ข้าวสวยเย็น (450-500 กรัม) 3 ถ้วยตวง
4. น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
5. คนอร์อร่อยชัวร์ (8-10 กรัม) 2 ช้อนชา
6. แครอท หั่นเต๋าเล็กๆ ¼ ถ้วยตวง
7. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ

1. ตอกไข่ใส่ชาม แล้วตีด้วยส้อมจนเข้ากัน
2. ใส่น้ำมันลงกระทะตั้งไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงไปผัดจนส่งกลิ่นหอม
3. ใส่ไข่ที่ตีลงไปผัดจนใกล้สุก จึงใส่แครอท และข้าวสวยลงไป ผัดอีกครั้งจนเข้ากัน
4. ปรุงรสด้วยคนอร์ผงอร่อยชัวร์ และน้ำตาลทราย ใส่ต้นหอมลงไป คลุกเคล้าจนส่วนผสมเข้ากันดี
5. ตักข้าวผัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมะนาว พริกน้ำปลา และแตงกวา