|
แกงจืด
ส่วนผสม
- ผักกาดขาว 1 หัว
- ลูกชิ้นปลา 1/2 โล
- หมูสับ 1/2 โล
- ผักชี / ต้มหอม 3-4 ต้น
- กระเทียม 5 กลีบ
- เกลือ / ผงชูรส 1/2 ช้อนชา
- รสดี 2 ช้อนชา
วิธีทำ
เตรียมน้ำใส่หม้อต้มเดือด ใส่หมูสับลง พอสุกจะลอยขึ้นมา ใส่ลูกชิ้น ปรุงด้วย รสดี ผงชูรส เกลือ ใส่ผักกาดขาวสุดท้ายครับเพราะสุกง่าย
ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อน ทุบกระเทียม ตำ หรือ หั่น เจียวลงใส่กะทะพอเหลืองใส่ตอนใส่ชามโรยหน้า หอมและอร่อยมากครับ (กระเทียมนี่ใส่แล้วจะหอมมาก) เรียบร้อยครับ
|