หมูหวาน

• หมูสามชั้น 200 ก.
• น้ำเปล่า 100 มล.
• หอมแดงปอกเปลือก 6 หัว (40 ก.)
• น้ำมันถั่วเหลือง 3 ชต.
• น้ำตาลปี๊ป 100 ก.
• ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
• ซีอิ๊วขาว 1 ชต.
• น้ำปลา 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วดำ 1 ชต.

1. ซอยหอมแดงเป็นแว่นๆ ตามด้วยหั่นเนื้อหมูสามชั้น หนา 1 ซม. X ยาว 1 นิ้ว
2. นำหอมแดงลงผัดกับน้ำมันให้หอม จากนั้นเติมเนื้อหมูลงผัดให้เข้ากัน (ไม่ต้องให้หมูสุก)
3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง และเติมน้ำเปล่าลงไป ผัดให้เข้ากัน ปิดฝาไว้ 10 นาที
4. เมื่อน้ำเริ่มแห้งค่อยเติมน้ำตาลปี๊ปลงไป ผัดจนน้ำตาลปี๊ปละลายจนหมด พร้อมเสิร์ฟ

ผลลัพธ์