รายการเมนู |
|
|---|---|
| 1 | ต้มปลา |
| 2 | แกงปลา |
| 3 | นึ่งปลา |
| 4 | ย่างปลา |
| 5 | อบปลา |
| 6 | ปลาอบฟาง |
| 7 | ต้มยำกุ้ง |
| 8 | กะเพรา |
| 9 | ปลานึ่งหัวหอม |
| 10 | ปลาทอดกรอบ |
| 11 | ไก่ยาง |
| 12 | ผัดเผ็ด |
| 13 | ต้มไก่ |
| ผู้จัดทำ | |
วิธีการทำ
1. ปลาล้างให้สะอาด ทำปลาด้วยการขอดเกล็ดออก แล่เอาแต่เนื้อปลา
2. หอมแดง พริกไทย กะปิ โขลกเข้าด้วยกัน
3. ใส่น้ำในหม้อต้มให้เดือดโดยใช้ไฟปานกลางใส่เครื่องที่โขลกไว้ คนให้ละลาย เติมน้ำปลา น้ำตาลและน้ำมะขามเปียก
4. พอน้ำเดือด ใส่เนื้อปลาลงไป ต้มจนเนื้อปลาสุก (อย่าคนก่อนที่เนื้อปลาจะสุกนะค่ะ เดี๋ยวปลาจะคาว)
5. ใส่ต้นหอมลงไปปิดไฟได้เลยค่ะ