วิธีการทำ

ปลาอบเกลือ เมนูปลาแสนอร่อย รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อปลาหวานๆ นุ่มๆ เสิร์ฟกับน้ำจิ้มรสเด็ด หอมอร่อยเข้ากัน รับประทานกับข้าวเหนียว ข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ เรามีเคล็ดลับคือ เลือกปลานิลที่สดใหม่ ตาใสๆ จากนั้นนำปลานิล มาขอดเกล็ดออก แล้วผ่าท้องควักไส้ออกให้หมด จากนั้นล้างน้ำให้สะอาดแล้ว สะเด็ดน้ำให้แห้ง จากนั้นนำเกลือป่นมาทาให้ทั่วๆ ตัวปลา จากนั้นนำตะไคร้ใบมะกรูด มายัดใส่ท้องปลานิล จากนั้นห่อด้วย ใบตองและกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม จากนั้นนำไปอบที่ความร้อน 220 องศา ใช้เวลาอบประมาณ 30 นาที ปลาอบจึงสุกพอดี จากนั้นพร้อมจัดเสิร์ฟ กับน้ำจิ้มรสเด็ด อร่อยเข้ากัน หวังว่าทุกท่านคงอร่อย กับปลาอบเกลือ สูตรรสชาติกลมกล่อม หอมอร่อยของเราน่ะค่ะ