|
|
"ส่วนผสม"
- สะโพกไก่สับหยาบ 200 กรัม
- น้ำ 1/4 ถ้วย
- คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตก 1 ซอง
- หอมแดงซอย 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- สะระแหน่
- พริกขี้หนูแห้งทอดสำหรับโรยหน้าตามชอบ
- ผักสดเครื่องเคียง อย่างเช่นกะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วฝักยาว โหระพา
"วิธีทำ"
- ใส่เนื้อไก่ลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าลงไปพอให้ขลุกขลิก ยกขึ้นตั้งไฟกลาง แล้วรวนจนเนื้อไก่สุกจากนั้นปิดไฟได้เลย
- ใส่คนอร์สูตรสำเร็จ ลาบ-น้ำตกลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถ้าใครชอบรสจัดก็ปรุงรสด้วยพริกป่นเพิ่มได้
- ใส่หอมแดง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และสะระแหน่ ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน แค่นี้ก็ได้อร่อยกับลาบหมูรสเด็ดแล้ว จะทานคู่กับผักสด หรือข้าวเหนียวก็แซ่บ
|
