กะเพราเต้าหู

1.เต้าหู้ไข่
2.แป้งทอดกรอบ
3.ใบกะเพรา
4.พริก กระเทียมโขลก
5.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
6.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
8.น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
9.น้ำมันพืช

1.เอาเต้าหู้ไข่คลุกแป้งทอดกรอบแล้วนำไปทอดไฟกลางๆ จนเหลืองกรอบตักขึ้นพักไว้
2.ผัดพริกกระเทียมจนหอม ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ใส่น้ำเปล่าเล็กน้อย
3.ใส่เต้าหู้ที่ทอดลงไปคลุกให้เข้ากันตามด้วยใบกระเพราผัดให้ใบสลด พร้อมเสริฟ